Soto – Sup Khas Indonesia dengan Berbagai Varian
Soto adalah salah satu kuliner yang sangat ikonik di Indonesia, dikenal sebagai sup yang kaya akan rasa dan memiliki banyak varian yang menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya masing-masing, menjadikan soto tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga representasi budaya dan tradisi yang mendalam. Dalam narasi ini, kita akan menjelajahi tiga varian soto yang paling terkenal: Soto Betawi, Soto Lamongan, dan Soto Medan. Soto Betawi Soto Betawi berasal dari Jakarta, dan dikenal sebagai sup daging sapi yang kaya rasa. Salah satu ciri khas dari Soto Betawi adalah penggunaan santan sebagai bahan dasar kuahnya, memberikan cita rasa yang creamy dan lezat. Daging sapi yang menjadi bahan utama dimasak dalam kuah santan yang kental, dipadukan dengan berbagai rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Aroma harum dari bumbu yang digunakan menjadikan Soto Betawi sebagai favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi putih, acar...